伊勢丹新宿店にて、この時期の恒例となった「サロン・デュ・ショコラ」。8回目となる今年のテーマは「Opera(オペラ)」。
1/27（水）〜2/1（月）の開催に先がけて、マスコミ向けスペシャルセレモニーが1/26（火）に行われました。
1/27（水）〜2/1（月）の開催に先がけて、マスコミ向けスペシャルセレモニーが1/26（火）に行われました。
オープニング
甘いチョコレートの香りがただよう会場が、取材陣の熱気でムンムンする中、「サロン・デュ・ショコラ」主催者であるフランソワ・ジャンテ氏、シルヴィ・ドゥース氏のご挨拶でセレモニーがスタート。AKANE LIVさんライブ＆シェフショコラティエ登場
元宝塚出身のAKANE LIV（岡本茜）さんがチョコレートで作ったマスクを持って登場。
舞台「Le Miserable」の挿入歌「I dreamrd a dream」とAKANE LIVさんオリジナル曲の「Time to say good bye」の2曲を歌い上げると、今回来場された約30名のショコラティエが登場。
和泉シェフの紹介
マスクの制作者、和泉光一シェフ。
サロンの入り口にもシェフの作品が飾られていました。
サロン・デュ・ショコラ記念巨大ガトーオペラ登場！
各シェフのご紹介後、セレモニーのメイン、165㎝×70㎝の「ダロワイヨ」の特大ガトーオペラが登場。
何人分だか分からないくらい、とにかく巨大で迫力満点！表面には「第8回サロン・デュ・ショコラ伊勢丹」のデコレーション。
何人分だか分からないくらい、とにかく巨大で迫力満点！表面には「第8回サロン・デュ・ショコラ伊勢丹」のデコレーション。
オペラの制作者「ダロワイヨ」のジャン＝リュック・マティジャジック氏。
ケーキカット。左からジャン＝ポール・エヴァン氏、ジャン＝リュック・マティジャジック氏、フランソワ・ジャンテ氏、シルヴィ・ドゥース氏。そのまま切り分けて、皆でふるまわれました。
試食用にはホワイトオペラも。
試食用にはホワイトオペラも。
フランスをはじめ、各国で話題のショコラが集まる「サロン・デュ・ショコラ」。美味しいショコラを探しに是非一度訪れてみては。
