IPGP世界パティスリー2009 DVD 11月27日発売！

世界最高権威と評されるパティシエ世界二大大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」（仏）と、「ＷＰＴＣ（World Pastry Team Championship）」（米）に並ぶアジア初の世界大会として、去る3月14日（ホワイトデー）、15日に開催され、大盛況のまま幕を閉じた「世界パティスリー2009」。

世界8ヵ国のトップ・パティシエが日本に集結し、2日間に渡りパティシエの世界一を目指しその技術を競い合った大会の全貌を収めたDVDが秘蔵のレシピを特典付きで11月29日（金）に発売決定!!
スイーツの世界の華やかさと奥深さが鮮烈な映像で蘇ります。

日本からは河田勝彦（オーボン ヴュータン オーナーシェフ）、小山進（パティスリー・エス・コヤマ シェフパティシエ）、辻口博啓（モンサンクレール オーナーシェフ）、三嶋隆夫（フランス菓子１６区 オーナーシェフ）、望月完次郎（帝国ホテル東京 調理部 ペストリー課長）など、日本パティシエ界屈指のパティシエが審査員として出演。

また、2つのM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）を持つ菓子職人であるとともに、料理人、研究者、教育者としても知られるイヴ・チュリエス氏も味覚審査員として出演。

まさに世界のパティシエ界のオールスターが共演しています。

2日間13時間の中で、大会テーマに沿って下記作品を作り上げたフランス、イタリアなどスイーツ大国の代表パティシエたちの制作ブースにカメラが潜入。企業秘密の細かい手元の作業までDVDでは完全収録。

●出場選手
日本…秋城俊徳、 鍋田幸宏、野田　朋宏
フランス…アントワーヌ・サントス、ローラン・ポワルヴェ、ブルノー・ルデルフ
イタリア…アンドレア・ザニン、ファブリジョ・ガッラ、ジェナロ・ヴォルペ
アメリカ合衆国…フレデリック・モロー、ナタニエル・レイド、フラニア・メンディヴィル
オーストラリア…ポール・ケネディ、ジェニファー・キー、ダミカ・パデューマ・ハサラシング
シンガポール…リューベン・ソーサ、チー・レオン・ニジ、コック・イ・ホイ
マレーシア…ブノワ・シャージー、ジェス・チャム、エレーヌ・リュー
中国…クリフ・ヤン、ベニー・ウォン、ケン・リー

実際に大会で作られたスイーツのレシピを完全収録（特典映像・静止画）。世界最高峰のスイーツをご家庭で再現してみてはいかがでしょうか。

●競技内容
アメ細工ピエスモンテ…1台、チョコレートピエスモンテ…1台
皿盛りデザート…10皿、アントルメ…3台
ボンボンショコラ…2種類 各16個　計32個、ガトー・ド・ボワイヤージュ…3台
プティガトー…3種類 各13個